Kapitola 6.4: Posklizňová úprava a skladování plodin
Doba čtení
Obsah
Posklizňová úprava a správné skladování zajišťují kvalitu sklizených plodin:
- Posklizňová úprava:
- Čištění (odstranění nečistot a příměsí).
- Sušení (snížení vlhkosti na požadovanou úroveň).
- Třídění (např. podle velikosti a kvality).
- Požadavky na skladování:
- Optimální teplota (např. u obilnin 10–15 °C).
- Vlhkost vzduchu (50–70 % pro prevenci plesnivění).
- Ochrana proti škůdcům (pravidelné kontroly, fumigace).