Skip navigation

Kapitola 6.4: Posklizňová úprava a skladování plodin

Doba čtení

Obsah

Posklizňová úprava a správné skladování zajišťují kvalitu sklizených plodin:

  1. Posklizňová úprava:
    • Čištění (odstranění nečistot a příměsí).
    • Sušení (snížení vlhkosti na požadovanou úroveň).
    • Třídění (např. podle velikosti a kvality).
  2. Požadavky na skladování:
    • Optimální teplota (např. u obilnin 10–15 °C).
    • Vlhkost vzduchu (50–70 % pro prevenci plesnivění).
    • Ochrana proti škůdcům (pravidelné kontroly, fumigace).